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Les preuves suggèrent que boire régulièrement aussi peu qu'une tasse par jour peut augmenter le taux de cancer du sein jusqu'à 50% – Actualite-sante

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La consommation de lait laitier est associée à un plus grand risque de cancer du sein chez les femmes, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de la Loma Linda University Health.

Produits laitiers, soja et risque de cancer du sein: ces laits confondus, publié dans International Journal of Epidemiology a constaté que même des quantités relativement modérées de consommation de lait laitier peuvent augmenter le risque de cancer du sein chez les femmes – jusqu'à 80% selon la quantité consommée.

Premier auteur de l'article , Gary E. Fraser, MBChB, PhD, a déclaré que l'étude observationnelle fournit "des preuves assez solides que le lait laitier ou un autre facteur étroitement lié à la consommation de lait laitier est une cause de cancer du sein chez les femmes.

" Consommer aussi peu que 1/4 à 1/3 tasse de lait laitier par jour a été associée à un risque accru de cancer du sein de 30% ", a déclaré Fraser." En buvant jusqu'à une tasse par jour, le risque associé a augmenté jusqu'à 50%, et pour ceux qui boivent deux à trois tasses par jour, le r isk a encore augmenté de 70% à 80%. "

Les directives alimentaires américaines actuelles recommandent trois tasses de lait par jour. "Les preuves de cette étude suggèrent que les gens devraient considérer cette recommandation avec prudence", a déclaré Fraser.

Les apports alimentaires de près de 53 000 femmes nord-américaines ont été évalués pour l'étude, qui étaient tous initialement sans cancer et ont été suivis pendant près de huit ans. Les apports alimentaires ont été estimés à partir des questionnaires de fréquence des aliments (FFQ), des rappels répétés de 24 heures, et un questionnaire de référence contenait des questions sur les données démographiques, les antécédents familiaux de cancer du sein, l'activité physique, la consommation d'alcool, l'utilisation hormonale et d'autres médicaments, le dépistage du cancer du sein antécédents reproductifs et gynécologiques.

À la fin de la période d'étude, il y avait 1 057 nouveaux cas de cancer du sein au cours du suivi. Aucune association claire n'a été trouvée entre les produits à base de soja et le cancer du sein, indépendamment des produits laitiers. Mais, par rapport à une consommation de lait faible ou nulle, des apports plus élevés de calories laitières et de lait laitier étaient associés à un risque plus élevé de cancer du sein, indépendamment de la consommation de soja. Fraser a noté que les résultats présentaient une variation minime lors de la comparaison de l'apport de matières grasses entières et de laits réduits ou non gras;

"Cependant", a-t-il dit, "les produits laitiers, en particulier le lait, étaient associés à un risque accru, et les données prévoyaient une réduction marquée du risque associé à la substitution du lait de soja au lait laitier." Cela soulève la possibilité que les laits de substitution aux produits laitiers puissent être un choix optimal. "

Un effet dangereux des produits laitiers est cohérent avec le récent rapport AHS-2 suggérant que les végétaliens mais pas les lacto-ovo-végétariens ont connu moins de cancer du sein que les non

Fraser a déclaré que les raisons possibles de ces associations entre le cancer du sein et le lait laitier peuvent être la teneur en hormones sexuelles du lait laitier, car les vaches allaitent bien sûr, et souvent environ 75% du troupeau laitier est enceinte. Le cancer du sein chez la femme est un cancer sensible aux hormones. De plus, la consommation de protéines laitières et autres protéines animales dans certains rapports est également associée à des taux sanguins plus élevés d'une hormone, le facteur de croissance analogue à l'insuline-1 (IGF-1), qui favoriserait certains cancers.

"Lait laitier a des qualités nutritionnelles positives », a déclaré Fraser,« mais celles-ci doivent être mises en balance avec d'autres effets possibles et moins utiles. Ce travail suggère le besoin urgent de poursuivre les recherches. »

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